產地：台灣花蓮瑞穗
茶類：全發酵紅茶

PEKOE精選引進的蜜香紅茶，是由茶業改良場台東分場研發、並於花蓮瑞穗鄉舞鶴台地產製成功的茶款，也是非常具有台灣代表茶品－白毫烏龍精神的紅茶！

和白毫烏龍頗有異曲同工之妙，蜜香紅茶於茶樹生長過程中，葉片遭小綠葉蟬叮咬（傳統稱之為「著涎」）後，遂而使之帶有獨特的果香和蜜香。

品種上使用的是小葉種茶樹，製法上也和一般紅茶略有不同，較近似於白毫烏龍製法：揉捻、完全發酵、殺菁後，還再經過一道靜置悶熱過程，以強化此茶特有的甜美香氣。

而品嚐下，的確是令人驚異的好茶，濃郁的熱帶水果、蜂蜜、花香陣陣襲人，香氣馥郁甜柔近似白毫烏龍，卻又洋溢著紅茶所特有的圓潤口感，故而曾於2006年首屆「天下第一名茶大賽」中，勇奪紅茶組比賽金牌獎殊榮！

「天下第一名茶大賽」，是由農委會指導、台灣省茶商業同業公會聯合會主辦。共吸引來自15個國家地區，784件茶品參賽，並邀請由台、日、韓、星、馬等國專業評審委員組成的六人小組嚴格評比判定等級，是國內首見的國際性茶葉大賽。

值得一提的是，這款蜜香紅茶由於得等待小綠葉蟬前來叮咬後才能製茶，產量不多。所以，想一嘗冠軍紅茶美味的朋友，敬請把握機會快快下手喔！

PEKOE全新推出的茶包組，採用三角形立體設計，使茶葉能夠在其中自由舒展，且選用與PEKOE零售相同等級之上選茶葉，充分展現迷人茶香！茶包的高便利性，讓您隨時隨地輕鬆品味好茶，樸質典雅的盒裝設計，不論是送禮或自用，均是絕佳選擇！

【PEKOE建議沖泡方式】

每包內含茶葉2.5g，以100°C熱水200cc，沖泡3至4分鐘，取出茶包後即可享用。

店家故事

「 Pekoe 」是美食生活作家葉怡蘭 Yilan 所創設的食品雜貨舖子，也是《 Yilan 美食生活玩家》網站與社群裡的所有朋友們所喜愛與共享的美食生活享樂園地。

什麼是「 Pekoe 」

Pekoe 這個字，音如「皮口」。字義呢，想來如果是常喝紅茶的人一定覺得很熟悉。——對的～就是紅茶等級中如「 OP 」、「 FOP 」、「 FTG.FO.P 」的「 P 」，「 Orange Pekoe 」的「 Pekoe 」！會選擇這個名字，除了因為發音響亮好聽之外， Pekoe 這個字，可以說意味著紅茶等級裡的「講究的開始」。

所以特意選了此字，代表著對於舖子的風格與未來走向的一種定義與期許！

Pekoe 的理念

也因此， Pekoe 的理念與理想，正如名字背後所隱含的意義一般，——期望作為大夥兒在生活裡飲食裡的，「講究的開始」。

故而， Pekoe 除了堅持以「足以形塑出一個優質享樂生活面貌的所有商品」為展售主題外，並衷心期望，透過 Pekoe 的成長與茁壯，能夠與更多更多心念相契志同道合的朋友們，分享我們對優質享樂生活的渴望與夢想。

Pekoe身世

Pekoe 的出現，可說是從過去幾年來，於 Yilan 自 1999 年 10 月起所一手創設並經營的《 Yilan 美食生活玩家》網站裡的幾次線上銷售活動或相關食材留言區的對話裡，逐步與網友們點滴討論凝聚出來的共識與想法。

遂而，隨著《 Yilan 美食生活玩家》的與年成長、站穩腳步，漸漸地，出乎一種，「想與讀友們分享一些 Yilan 喜歡、常用或真心想要的好東西」的單純心情，再加上主廚好友 Max 慷慨提議，願意在他的餐廳 Forchetta 裡為我們設立專櫃；於是， Pekoe 的實體舖子，就在 2002 年的 9 月 15 日，悄悄地成立了！

當然還記得 Pekoe 初開幕那天所有讀友網友們的殷殷盛情，川流不息的人潮，將小小的、才只有半面牆大的 Pekoe 團團環擁了起來，溫馨熱鬧的氣氛，至今仍然記憶猶新。

而自開幕以來， Pekoe 始終本著既定初衷，不停推出各種膾炙人口的商品，包括 Christian Ferber 女主廚的超美味果醬、季節限定的 Valrhona 巧克力系列商品、料理東西軍特選素材、法國頂級鹽之花、 Mariage Freres 紅茶、義大利特陳 25 年的傳統巴薩米克醋、以及來自北歐的各知名品牌茶具餐具、 Yilan 的無敵乾拌麵三元素、罕見的台灣紅茶等等………，其中絕大部分曾經創造驚人的話題性，至今仍是眾人競相爭問津津樂道的項目。

因此，誠摯希望大夥兒能夠繼續給予 Pekoe 支持與鼓勵，有了您的相助相伴， Pekoe 才能更無畏地大步向前，朝理想邁進！